MINISTERE INTERIEUR - Cuisinière / Cuisinier - CRS 06 Saint Laurent-du-Var H/F
Inconnu
Publiée le
31/03/2026
Contrat
CDI · Inconnue
Localisation
Saint Laurent-du-Var
Taille équipe
Inconnue emp.
Rémunération
Inconnue
Missions clés
Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement. · Gérer les approvisionnements et les équipements. · Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations. · Organiser le travail en équipe et encadrer une équipe. · Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
Profil recherché
Travail en équipe · Sens des relations humaines · Adaptabilité · Communication
Outils & compétences
Techniques culinaires, Gestion des stocks
Le poste en détail
Groupe RIFSEEP : 1 Vos activités principales :Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité.Gérer les approvisionnements et les équipements. Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l’agent. Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe. Votre environnement professionnel : Activités du serviceDiriger les agents de restauration en salle et en cuisinesÉlaborer des menus en respectant le qualitatif et le coût de revient par fonctionnaireFaire respecter les règles en matière d’hygiène et de sécurité par les agents de restauration Composition et effectifs du service 1 Chef de synergie et 2gradés gérants de l’ordinaire1 CST gérant de l’ordinaire2 ouvriers-cuisiniers et 3 ATP2 cuisiniers12 Adjoints techniques Liaisons hiérarchiquesChef de la synergie - Gérant de l’ordinaire Liaisons fonctionnellesFournisseurs