Chef de rang H/F

source:recrutement.residences-montana.com Description du poste et Missions La résidence Montana Angoulême sa future cheffe ou son futur chef de rang en CDI 39h Vous êtes est un maillon essentiel de l’expérience culinaire. Vous garantissez un service en salle fluide et de qualité, tout en animant et fédérant l’équipe de restauration. Vos missions principales Service et qualité en salle : * Coordonner le lien entre la cuisine et la salle pour assurer un service efficace * Superviser la mise en place, le dressage et la propreté des espaces de restauration * Veiller à l’application des standards de service et d’accueil * Être à l’écoute des client·es et prendre en compte leurs attentes et préférences * Contribuer au développement des ventes additionnelles et des temps forts de la résidence Management de l’équipe de salle * Encadrer, motiver et accompagner l’équipe de restauration * Élaborer les plannings (titulaires et extras) * Participer à la formation des équipes et à la cohésion collective * Garantir la continuité du service en cas d’absence Événementiel et animations * Organiser et coordonner les événements culinaires (repas thématiques, anniversaires, déjeuners familiaux…) * Travailler en lien étroit avec le/la Chef·fe de cuisine et le/la Responsable Pôle Bien-Être * Être force de proposition pour enrichir l’expérience client Hygiène et sécurité * Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Veiller à l’entretien du matériel et au respect des procédures de sécurité Profil recherché Vous disposez qu'une expérience significative à ce poste de 2 ans minimum. Savoir-faire * Excellente maîtrise du service en salle * Capacité d’organisation et de coordination * Aisance dans l’encadrement et la formation d’équipe Savoir-être * Sens du service et de l’accueil * Rigueur, exigence et professionnalisme * Esprit d’équipe, bienveillance et adaptabilité * Capacité à gérer le stress dans un environnement dynamique Informations utiles Avantages collaborateurs : * Prise en charge mutuelle à 100% * Repas au restaurant ou indemnité compensatrice * Accès aux espaces de bien-être en dehors des horaires de travail * 1 weekend en famille par an offert dans une résidence * SWILE : CSE externalisé proposant des réductions exclusives toutes l’année sous forme de bons d’achat sur vos sorties, voyages, spectacles, cinémas, parcs d’attraction et bien plus encore. * 50% de remise sur nos restaurants pour nos équipes et leurs invités - Prime de cooptation de 500€ à 1000€ - Prime de parrainage client Montana s'engage au quotidien dans les sujets de diversité et d'inclusion et agit notamment en faveur de la mixité sociale et culturelle, de l'égalité des sexes, du handicap, des jeunes et des séniors. Ainsi toutes les candidatures seront étudiées avec le plus grand soin sans souci de discrimination, à compétences égales. La résidence Montana Angoulême sa future cheffe ou son futur chef de rang en CDI 39h Vous êtes est un maillon essentiel de l’expérience culinaire. Vous garantissez un service en salle fluide et de qualité, tout en animant et fédérant l’équipe de restauration. Vos missions principales Service et qualité en salle : * Coordonner le lien entre la cuisine et la salle pour assurer un service efficace * Superviser la mise en place, le dressage et la propreté des espaces de restauration * Veiller à l’application des standards de service et d’accueil * Être à l’écoute des client·es et prendre en compte leurs attentes et préférences * Contribuer au développement des ventes additionnelles et des temps forts de la résidence Management de l’équipe de salle * Encadrer, motiver et accompagner l’équipe de restauration * Élaborer les plannings (titulaires et extras) * Participer à la formation des équipes et à la cohésion collective * Garantir la continuité du service en cas d’absence Événementiel et animations * Organiser et coordonner les événements culinaires (repas thématiques, anniversaires, déjeuners familiaux…) * Travailler en lien étroit avec le/la Chef·fe de cuisine et le/la Responsable Pôle Bien-Être * Être force de proposition pour enrichir l’expérience client Hygiène et sécurité * Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Veiller à l’entretien du matériel et au respect des procédures de sécurité publication_date:2026-03-27T14:48:50.000Z contract_type:CDI